Citation Legoarant. Littré, citations de LEGOARANT., auteur français cité dans le dictionnaire de français Littré adapté du grand dictionnaire de la langue française d'Emile Littré

Oeuvres et citations de LEGOARANT.

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Dans les fabriques de sucre, indigène ou exotique, opération qui consiste à filtrer, à travers le sucre cristallisé et encore enfermé dans les formes, un sirop de sucre blanc fait à froid, afin que ce sirop dit clairce, incapable de dissoudre d'autres sucres, remplisse les vides qu'il produit en déplaçant et faisant écouler les parties colorées dont les cristaux sont salis		clairçage