Citation de BARTHÉLEMY extraite de l'article "sacrifice" du dictionnaire de français Littré

Comme le sacrifice de boeuf est le plus estimé, on fait pour les pauvres de petits gâteaux auxquels on donne la figure de cet animal, et les prêtres veulent bien se contenter de cette offrande

(Auguste Marseille BARTHÉLEMY, dit L'ABBÉ BARTHÉLEMY, Anach. ch. 21)