Citation de LESAGE extraite de l'article "olla-podrida" du dictionnaire de français Littré

Dans le moment on nous servit une olla-podrida si délicieuse, que nous plaignîmes l'archevêque de Valence de n'avoir plus le cuisinier qui l'avait faite

(Alain René LESAGE, Gil Blas, X, 3)