Citation de JOSEPH LAVALLÉE extraite de l'article "bartavelle" du dictionnaire de français Littré
Il est encore une espèce de perdrix rouge qu'on appelle bartavelle, parce que son chant est uniforme et monotone et qu'on l'a comparé au taquet d'un moulin, qui, en provençal, se nomme bartaveo
(JOSEPH LAVALLÉE, la Chasse à tir en France, p. 290)