Citation de GILLES extraite de l'article "barbets" du dictionnaire de français Littré

L'usage fit que les pasteurs de ce peuple [Vaudois des Alpes] furent communement appelés barbes, nom piedmontois, signifiant en françois oncle ; et leur donnoient ce tiltre, pour ne descouvrir leur qualités, temps et lieux dangereux ; et de ce nom est venu qu'en Piedmont les papistes appeloyent communement barbets ceux qui reconnoissoyent les barbes pour pasteurs

(GILLES, Hist. des églises vaudoises, Genève, 1544, ch. II, p. 11)

Citations d'autres auteurs extraites de l'article "barbets" du dictionnaire de français Littré

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Le nouveau général d'armée [Lafeuillade] se trouva à de nouveaux exploits, mais ce ne fut que contre les Barbets des vallées SAINT-SIMON 133, 227 barbets