Citation de MIGNON et ROUART extraite de l'article "défibrage" du dictionnaire de français Littré
Le défibrage de la canne [à sucre], en atteignant les parties les plus dures qui en forment l'enveloppe, désorganise les cellules considérées comme contenant les jus les plus concentrés et qui sont ceux qui échappent le plus facilement à la fabrication actuelle
(MIGNON et ROUART, Acad. des sc. Comptes rendus, t. LXXXIII, p. 32)