Citation de LE MAOUT et DECAISNE extraite de l'article "gingko" du dictionnaire de français Littré

Le gingko biloba ou salisburya adiantifolia est regardé comme sacré en Chine et au Japon, et planté autour des temples.... son amande a la saveur de la noisette, unie à une légère âpreté ; elle passe pour digestive au Japon, et on l'y sert toujours dans les grands repas

(LE MAOUT et DECAISNE, Traité général de botan. p. 539, Paris, 1868)

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Introduit en France en 1788, le ginkgo vit très bien dans le Midi de la France HOEFER Dict. de botan. p. 319, 320 gingko