Citation de GENLIS extraite de l'article "pomme" du dictionnaire de français Littré

Les pommes de terre qu'on destine pour la table doivent être mises dans une cuve ou dans un tonneau, avec des feuilles sèches de noyer ou de chêne, par couches alternatives

(Stéphanie Félicité Ducrest de St-Albin, comtesse de GENLIS, Maison rustique, t. II, p. 462, dans POUGENS)