Citation de BLANCHARD extraite de l'article "cochinchinois, oise" du dictionnaire de français Littré
Regardons ces coqs et ces poules de la race dite cochinchinoise ; bêtes disgracieuses, recherchées parce qu'elles sont de forte taille ; elles ne peuvent plus du tout voler, les pattes sont affreusement massives et les ailes raccourcies
(BLANCHARD, Rev. des Deux-Mondes, 15 juin 1874, p. 858)