Citation de PELLISSON extraite de l'article "pâté" du dictionnaire de français Littré

Un autre ouvrage revêtu en derrière appelé le pâté, le cours de l'Escaut pour fossé devant le pâté, et le même Escaut, mais plus profond et plus rapide, entre le pâté et la muraille de la ville

(Paul PELLISSON, Lett. hist. t. III, p. 174, dans POUGENS)