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acide

adj. (a-si-d')
  • 1Qui a la saveur du vinaigre. Le fruit encore verd, la vigne encore acide Tentent de ton palais l'inquiétude avide. [Chénier, Élégies]
  • 2En chimie, qui jouit des propriétés des acides.
  • 3Pris substantivement. Il [le lait] tourne facilement à l'acide. [Rousseau, Émile, ou De l'éducation]
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