alberge
nf (al-ber-j')
- Sorte de pêche dont la chair est si adhérente au noyau qu'on ne peut la partager.
On disait aussi auberge.
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- REM. Dans le Midi, on nomme alberge la pêche dont la pulpe est attachée au noyau, tandis que les fruits dont la chair se détache du noyau sont nommés pêches.
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