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alberge

nf (al-ber-j')
  • Sorte de pêche dont la chair est si adhérente au noyau qu'on ne peut la partager.

    On disait aussi auberge.

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- REM. Dans le Midi, on nomme alberge la pêche dont la pulpe est attachée au noyau, tandis que les fruits dont la chair se détache du noyau sont nommés pêches.

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