alpage
nm (al-pa-j')
- Droit de faire paître des troupeaux dans les Alpes. En Suisse on appelle alpe tout pâturage de montagne.
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2Séjour des animaux dans la montagne, et lieu où ils séjournent.
Chaque vache produirait environ 600 kil. de lait par saison, ou 5 kil. en moyenne par jour ; ce calcul est confirmé par les pesages faits deux fois dans le cours de l'alpage. [L. Guiot, Mém. Société cent. d'agric. 1874, p. 250]
Elles [les chèvres] produisent un litre de lait par jour en moyenne ; elles remplacent avantageusement, en été, les vaches, qui sont dans les alpages éloignés. [L. Guiot, ib. p. 265]
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