amande

nf (a-man-d')

1Fruit de l'amandier.
Amandes à la praline, amandes pralinées, ou simplement pralines, amandes cuites dans du sucre brûlant.

Amandes lissées, dragées faites d'amandes couvertes de sucre.

Huile d'amande douce ou d'amandes douces.

En amande, en forme d'amande. Les Arabes ont les yeux grands et coupés en amande. [Chateaubriand, Itinéraires de Paris à Jérusalem]
2Toute graine contenue dans un noyau. L'amande du noyau de l'abricot.
En termes de botanique, ce qui est contenu dans l'épisperme.
3Dans la fabrication des armes, partie ovale et occupant le milieu de la branche ou garde de l'épée.

REMARQUE

Amandre, prononciation de quelques personnes, est un provincialisme qu'il faut éviter.