bouvier, ère
nm et nf (bou-vié, viê-r')
- 1Celui, celle qui garde, conduit les boeufs.
Rômont le reconnaît, le suit et le harcelle ; Et, vomissant l'outrage, il élève la voix : C'est donc toi, criait-il, fier bouvier de montagne, Aux rives du Léman si terrible autrefois
. [Masson, Helvétiens, VI]Telle de nos taureaux est la troupe imbécile ; Elle ignore sa force et suit du même pas Le paisible bouvier qui sur les monts la guide Et le boucher sanglant qui la mène au trépas
. [Masson, ib. II]Fig. et familièrement. C'est un bouvier, se dit d'un homme grossier.
Voyez cette maladroite, cette bouvière, cette butorde
. [Molière, Le bourgeois gentilhomme] - 2 Terme d'astronomie. Constellation de l'hémisphère boréal.
- 3Ouvrage qui traite de la manière de soigner les boeufs.
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