Voir les citations avec "brûlerie"

brûlerie

nf (bru-le-rie)
  • Fabrique d'eau-de-vie.

+

BRÛLERIE.
1Ajoutez :

Exploitation où l'on brûle des vins, des cidres, des marcs, des fruits, pour en faire de l'eau-de-vie, à la différence des distilleries où l'on tire de l'alcool des mélasses, des betteraves, des grains, etc.

2Action de brûler, de consumer par le feu. Il y a dans toutes ces brûleries [les Lettres de la Montagne brûlées à Genève, à la Haye] quelque chose de si niais et de si bête, qu'il faut être plus qu'enfant pour s'en émouvoir. [Rousseau, Correspondance]
  • rechercher