châtaigne

• 1Fruit du châtaignier. Pour nous ce sont des châtaignes qui font notre ornement ; j'en avais l'autre jour trois ou quatre paniers autour de moi ; j'en fis bouillir ; j'en fis rôtir ; j'en mis dans ma poche ; on en sert dans les plats, on marche dessus ; c'est la Bretagne dans son triomphe. [Sévigné, octobre 1671]
• 2Châtaigne d'eau, la macre.

  Châtaigne de cheval, fruit du marronnier d'Inde.

  Châtaigne de terre, fruit du bunion bulbocastane.

  Châtaigne du Brésil, fruit du bertholletia excelsa.

• 3Petite plaque de corne située, chez le cheval, à la partie inférieure et interne de l'avant-bras, et, dans les membres postérieurs, à la partie supérieure et interne du canon. Sur l'âne, la châtaigne se trouve aux avant-bras seulement ; dans le mulet les châtaignes postérieures sont fort petites.