chevaline
adj. f. (che-va-li-n')
- Bête chevaline, un cheval ou une jument. Les races chevalines, les diverses races de chevaux. La population chevaline de la France s'élève à environ 3 000 000 de têtes.
J'ai, dit la bête chevaline, Une apostume sous le pied
. [La Fontaine, Fables]On a compté dans ladite élection, un peu devant l'année 1699, 1794 bêtes chevalines que nous estimons à vingt sols de dîme par an
. [Vauban. Dîme, p. 157]Substantivement. Faire la chevaline, faire le commerce de chevaux.
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Boucherie chevaline, boucherie où l'on vend de la viande de cheval. La première boucherie chevaline a été ouverte à Paris en 1866.... au premier janvier 1875, il y avait à Paris cinquante boucheries chevalines et cinq dans la banlieue
. [Journal officiel]
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