congeler
vt (kon-ge-lé. L'e muet de ge se change en è devant une syllabe muette : je congèle, je congèlerai ; mais on ne voit pas pourquoi il ne se conjugue pas comme appeler, avec deux l, ou appeler comme congeler avec l'accent grave)
- 1Faire passer un liquide à l'état de glace. Le froid congèle l'eau.
- 2Abusivement, figer, coaguler. Il faut un très petit abaissement de la température pour congeler l'huile d'olive.
- 3Se congeler, vpron Être mis à l'état de glace. L'eau se congèle à la température zéro.
Se coaguler. Le bouillon de jarret de veau se congèle en un moment.
- rechercher