cumin
nm (ku-min)
- Terme de botanique. Plante ombellifère, dont les graines sont quelquefois employées pour aromatiser le pain, le fromage (cuminum cyminum, L.)
. On nous présente d'abord plusieurs espèces de coquillages, les uns tels qu'ils sortaient de la mer ; d'autres cuits sur la cendre ou frits dans la poêle ; la plupart assaisonnés de poivre et de cumin
. [Barthélemy, L'atlas du Voyage du jeune Anacharsis]Cumin bâtard, nom vulgaire de la lagoécie cuminoïde (ombellifères).
Cumin cornu, nom vulgaire de la nigelle cultivée (renonculacées) et particulièrement de ses semences. On l'appelle encore faux cumin.
Cumin des prés, nom vulgaire du carum carvi (ombellifères), dit aussi carvi.
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