cérès

• 1Dans le polythéisme gréco-romain, déesse qui présidait aux moissons. Le blé, riche présent de la blonde Cérès, Trop touffu bien souvent épuise les guérets. [La Fontaine, Fables] Ou bien lorsque Cérès de froment se couronne. [Régnier, Satires]

  Fig. Le blé, la moisson. La blonde Cérès, les épis mûrs.

• 2Petite planète découverte en 1801 par Piazzi, astronome de Palerme, et qui fut la première de ce groupe aujourd'hui si nombreux de planètes tournant autour du soleil entre Mars et Jupiter ; la révolution en est d'environ quatre ans et sept mois ; ce nom lui a été donné pour rappeler que la Sicile, anciennement comparée à Cérès, avait été le lieu de sa découverte.
• 3Ancien nom de la Vierge.