escourgeon [1]

• Variété d'orge appelée orge d'automne ou d'hiver (hordeum hexastichon, L.). C'est l'orge à six rangs (orge escourgeon de certains auteurs) qu'il ne faut pas confondre avec la variété à six rangs de l'orge vulgaire. [Legoarant]

  Variété précoce de l'orge commune, que l'on fait manger en vert aux chevaux.