gingembre
nm (jin-jam-br')
- Plante vivace du genre amome, qui croît naturellement dans les deux Indes (amomum zinziber, L.). La racine du gingembre est employée comme condiment.
La racine même de cette plante.
Rapporter de Goa le poivre et le gingembre
. [Boileau, Satires]Le gingembre tomba dans une espèce de mépris ; et la culture en fut à peu près abandonnée partout, excepté à la Jamaïque
. [Raynal, Histoire philosophique et politiques des établissements et du commerce des Européens dans les deux Indes]
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