gousse

• 1Enveloppe des graines des plantes légumineuses. Gousse de pois, de fève.

  Terme de botanique. Fruit allongé, sec, bivalve, dont les graines sont attachées à un seul trophosperme sutural ; exemple : les légumineuses. La gousse ou légume est monocarpellaire et la silique dicarpellaire.

• 2On dit aussi une gousse d'ail, d'échalote, pour une tête d'ail, d'échalote.
• 3Nom d'une coquille.
• 4 Au pl. Terme d'architecture. Nom donné à certains fruits semblables à des gousses de fèves qui servent d'ornement au chapiteau ionique.
• 5 Terme de pêche. Gousses de plomb, plomb pour arrêter les filets.