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grillage [1]

nm (gri-lla-j', ll mouillées, et non griya-j')
  • 1Action de griller ; résultat de cette action.
  • 2Opération de métallurgie qui consiste à faire passer le minerai par plusieurs feux avant de le fondre. On donne à ces pyrites deux, trois et quatre feux de grillage avant de les fondre. [Buffon, Minéralogie]
  • 3 Terme de chimie. Combustion d'un corps à l'air libre.
  • 4 Terme de confiseur. Action de faire griller des fruits, des noyaux, dans du sucre. Faire un grillage d'amandes.

    La chose grillée.

  • 5 Terme de manufacture. Grillage ou flambage des tissus de coton, opération qui consiste à faire passer les toiles de coton par la flamme, pour les débarrasser du duvet qui leur reste après qu'elles ont été tissées.
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