hôtelier, ière
nm et nf (ô-te-lié, liè-r')
- 1Celui, celle qui tient une hôtellerie.
Tous ceux qui logent des étrangers sont réputés hôteliers, et par conséquent sujets aux droits
. Arrêt du conseil d'État, 18 mars 1710] - 2Dans quelques abbayes, hôtelier, religieux chargé de recevoir et de nourrir les hôtes, les passagers.
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