hôtellerie
nf (ô-tè-le-rie)
- 1Maison où les voyageurs sont logés et nourris pour leur argent.
Il y trouva une assez bonne hôtellerie, parce qu'elle était sur le grand chemin
. [Scarron, Le Roman comique]Fig.
Tout cela n'est rien encore, si l'âme ne revient dans l'hôtellerie [son corps]
. [Voltaire, Essai sur les moeurs et l'esprit des nations et sur les principaux faits de l'histoire depuis Charlemagne jusqu'à Louis XIII] - 2Dans les grosses abbayes, corps de logis destiné à recevoir les étrangers.
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