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hortillonnage

nm (or-ti-llo-na-j', ll mouillées)
  • Nom, dans la Somme, de terrains tourbeux conquis sur les eaux, où l'on fait une culture maraîchère. [Les Primes d'honneur] Les tourbières assainies des en virons d'Amiens sont converties en hortillonnages, et elles produisent annuellement de beaux et nombreux légumes. [Heuzé, la France agricole, p. 10]
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