mûrier

• 1Arbre de la famille des morées.

  Mûrier noir (morus nigra, L.), dont l'écorce, ainsi que la racine, est âcre, amère, purgative, vermifuge ; ses fruits sont noirs. Les nymphes d'alentour lui donnèrent des larmes, Et du sang des amants teignirent par des charmes Le fruit d'un mûrier proche, et blanc jusqu'à ce jour. [La Fontaine, Filles de Minée.]

  Mûrier blanc ou de la Chine (morus alba, L.), dont les fruits de couleur blanche sont alimentaires comme ceux du précédent, mais qu'on cultive surtout pour ses feuilles, dont se nourrissent les vers à soie.

  Mûrier à papier (morus papyrifera, L. ; broussonetia papyrifera, Ventenat), dont le liber battu sert en Chine à faire du papier et des étoffes.

  Mûrier des teinturiers (morus tinctoria, L.), arbre des Antilles et du Mexique, où il devient très gros.

• 2Mûrier, oiseau, voir MÉRIER-BLANC.