maïs
nm (ma-i ; d'autres font sentir l's et disent ma-is')
- 1L'une des céréales qui contribuent à la nourriture de l'homme et des animaux domestiques. Maïs cultivé, zea mays, L. dit vulgairement maïs, turquet, blé d'Espagne et blé de Turquie.
Maïs quarantain, maïs hâtif qui vient en quarante jours.
- 2Le grain. Égrener le maïs.
- 3La farine. Faire cuire du maïs. Tourte de maïs. Bouillie de maïs.
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4Maïs dent de cheval, voir DENT au Supplément.
5Maïs noir, le dekkelé, voy. ce mot au Supplément.
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