manioc
nm (ma-ni-ok ; d'après Legoarant, au mot janiphe, il serait mieux de dire ma-gni-oc)
- Arbrisseau d'Amérique (jatropha manihot, L.), dont la racine sert à faire une sorte de pain qu'on nomme cassave (famille des euphorbiacées). Le suc, reçu dans un vase, laisse déposer trois sortes de fécule : le tapioka ou sagou blanc, le cicipa ou moussache, et la couaque.
On dit aussi manihot et manioque.
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- ÉTYM. Portug. mandioca.
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