oeillet [2]
nm (eu-llè, ll mouillées, et non eu-yè ; le t ne se prononce pas et ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des eu-llè-z élégants ; oeillets rime avec traits, paix, succès, etc.)
- 1Genre de plantes qui sert de type à la famille des caryophyllées. On y distingue : l'oeillet des jardins ou oeillet des fleuristes, ou oeillet girofle, ou grenadin, ou, simplement, oeillet, dianthus caryophyllus, L. ; oeillet velu, dianthus armeria, L. ; la mignardise, qui est un des noms par lesquels on désigne l'oeillet plume, dianthus plumarius, L. ; l'oeillet d'Espagne, qui est un des noms vulgaires de l'oeillet piquant, dianthus pungens, L. ; l'oeillet de poëte, qui est un des noms vulgaires de l'oeillet barbu, dianthus barbatus, Linné, appelé encore bouquet parfait, bouquet tout fait et jalousie, ce qui ne doit pas le faire confondre avec l'amarante tricolore, dite aussi jalousie ; l'oeillet des chartreux, dianthus carthusianorum, L. ; l'oeillet mignardise des prés, dianthus superbus, L. ; l'oeillet de Dieu, lychnis flos Jovis, Lamk. ; l'oeillet des prés, lychnis flos cuculi, L.
En voyant ces oeillets qu'un illustre guerrier Arrosa d'une main qui gagnait des batailles, Souviens-toi qu'Apollon bâtissait des murailles, Et ne t'étonne pas que Mars soit jardinier
. [Scudéry, sur M. le Prince (en visitant la Bastille où on lui montrait le jardin que Condé prisonnier avait cultivé)] - 2Fleur de cette plante. Un bel oeillet.
- 3Oeillet d'Espagne, nom donné aussi à la princiane très belle (légumineuses), qu'on ferait mieux d'appeler oeillet de la nouvelle Espagne, pour éviter la confusion, et toutefois ce serait par abus qu'on appellerait oeillet une plante qui n'est pas du genre dianthe, LEGOARANT.
Oeillet d'Inde, un des noms vulgaires de la tagète dressée (synanthérées), tagetes erecta, L., dite encore fleur des morts et grand oeillet d'Inde, pour la distinguer de la tagète étalée, qu'on appelle petit oeillet d'Inde, tagetes patula, L.
Oeillet de Pâques, le narcisse des poëtes, narcissus poeticus, L.
- 4Il se dit quelquefois pour oeillette.
L'huile d'oeillet est séparée des graines du pavot, dont la belle fleur le fait appeler oeillet dans les départements du Nord de la France, où on le cultive abondamment
. [Fourcroy, Connaiss. chim. t. VII, p. 337, dans POUGENS] - 5Oeillet de mer, espèce d'actinie.
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