persil
nm (pèr-si ; l'l ne se prononce et ne se lie jamais)
- 1Plante potagère, apium petroselinum, L.
Deux assiettes suivaient, dont l'une était ornée D'une langue en ragoût de persil couronnée
. [Boileau, Satires]Fig. Grêler sur le persil, voir GRÊLER.
Populairement. Arracheurs de persil, bateliers qui remontent les bateaux à l'aide de cordes, parce qu'ils se baissent comme s'ils voulaient cueillir quelque plante.
- 2Persil de Macédoine, nom vulgaire du bubon macédonien (ombellifères).
Persil des marais, un des noms vulgaires du sium angustifolium.
Faux persil, voy. ÉTHUSE.
Persil d'âne, nom vulgaire du cerfeuil sauvage, anthriscus silvestris.
Persil bâtard, nom vulgaire du turgenia latifolia.
- rechercher