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pocher

vt (po-ché)
  • 1Mettre en sac (vieilli en ce sens). Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts, Bail Gautier, 6 mars 1660.
  • 2 Terme de cuisine. Pocher des oeufs, les casser dans de l'eau ou du bouillon bouillant, et les y laisser quelques minutes pour la cuisson ; au sortir, ils sont entourés du blanc mat et ferme, et mollets en dedans.
  • 3Faire une boucle à l'extrémité de certaines lettres. Pocher les L, les G.
  • 4 Terme d'atelier. Esquisser d'une manière négligée et hardie.
  • 5Faire une meurtrissure suivie d'enflure. Laissez-moi lui pocher les yeux à coups de poing. [Boisrobert, Belle plaideuse, v, 1]
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