polenta ou polente
nf (po-lin-ta ou po-lin-t')
- Bouillie de farine d'orge.
La principale nourriture de M. d'Agincourt est la polenta qu'on appelle en Languedoc milasse
. [Courier, Lettres de France et d'Italie]
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POLENTA. Ajoutez : - REM. Les Italiens et les Corses, outre la farine d'orge, emploient aussi la farine de châtaignes, celle de maïs, celle de pomme de terre.
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