pâton

• 1Nom donné à des morceaux de certaines pâtes taillées en long, qu'on fait avaler aux volailles, pour les engraisser.

  On dit figurément d'un petit oiseau fort gras, comme les ortolans, les becfigues, que c'est un pâton de graisse. Où diable avez-vous pris qu'elle veuille que vous soyez aussi rondelette que Mme de Castelnau ? n'y a-t-il point de degré entre votre maigreur excessive et un pâton de graisse ? [Sévigné, (CORBINELLI à Mme de Grignan) 19 juillet 1677]

• 2Morceau de pâte que le boulanger agite avec force en pétrissant.
• 3 Terme de papeterie. Sorte de défectuosité dans le papier.