rafraîchissoir

• 1Grand vaisseau de bois qu'on remplit d'eau pour rafraîchir le serpentin de l'alambic qui sert à distiller l'eau-de-vie. On dit plus souvent réfrigérant.
• 2Vase où l'on fait rafraîchir les liqueurs et les substances alimentaires.

  On dit aussi rafraîchisseur, et, adjectivement, appareil rafraîchisseur.

• 3Chez les sucriers, vase dans lequel on place le sirop après sa sortie de la chaudière à cuire.
• 4Chambre close boisée où l'on transportait la farine moulue en grosse, pour la refroidir.