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roulade

nf (rou-la-d')
  • 1 Terme familier. Action de rouler du haut en bas. Nous avons fait une belle roulade.
  • 2 Terme de cuisine. Sorte de mets composé d'une tranche de viande roulée et farcie.
  • 3 Terme de musique. Ornement de chant composé de plusieurs notes faites rapidement et légèrement sur une seule syllabe. Faire des roulades. Mlle Astrua est la plus belle voix de l'Europe ; mais fallait-il vous quitter pour un gosier à roulades et pour un roi ? [Voltaire, Correspondance]
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