réfrigérant, ante

• 1 Terme de physique. Qui a la propriété de déterminer le refroidissement. La force réfrigérante de l'évaporation. [Saussure, Voir Alpes, t. V, p. 359, dans POUGENS]

  Mélange réfrigérant, mélange de glace et de certaines substances, par exemple de deux parties de glace pilée et d'une partie de sel marin, lequel produit un grand froid.

• 2 Terme de médecine. Qui rafraîchit. Remède réfrigérant.

  nm L'orgeat est un bon réfrigérant.

• 3 nm Vaisseau qui entourait autrefois le chapeau d'un alambic, et qu'on remplissait d'eau froide pour favoriser la condensation des vapeurs qui s'élèvent des matières soumises à l'action du feu ; aujourd'hui l'on fait passer directement la vapeur dans le serpentin, que le réfrigérant enveloppe de toutes parts.