sardine
nf (sar-di-n')
- Nom sous lequel on désigne dans l'ouest de la France la clupea sardina, G. Cuvier, dite royan à Bordeaux, cradeau dans nos départements du nord, et galice en Gascogne.
Les sardines sont ailleurs l'aliment du peuple ; celles que nous prenons aux environs de Phalère, mériteraient d'être servies à la table des dieux, surtout quand on ne les laisse qu'un instant dans l'huile bouillante
. [Barthélemy, L'atlas du Voyage du jeune Anacharsis]Grande sardine, nom qu'on donne, dans l'île de France, au clupanodon.
À Cayenne, nom de l'odontognathe aiguillonné, malacoptérygiens abdominaux.
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2Sardine de dérive, la grosse sardine.
La sardine de dérive, autrement dite la grosse sardine, vient de faire son apparition dans la baie de Douarnenez. [Le Temps]
Fig. et populairement. Galons de caporal, de brigadier. Deux gendarmes, un beau dimanche, Chevauchaient le long d'un sentier ; L'un portait la sardine blanche, L'autre le jaune baudrier
. [Nadaud, Pandore.]
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