savourer

• 1Goûter avec attention et avec plaisir. Savourez bien ce vin-là.

  Absolument. Convives aimables, savourant avec une attention vraiment philosophique, et donnant à cette étude [la dégustation des mets] tout le temps qu'elle exige. [Brillat-savarin, Physiologie du goût. Médit. XXIX.]

• 2 Fig. Jouir d'une chose avec délices. Les gens grossiers ne virent que les ordures [dans Rabelais], et les savourèrent. [Voltaire, Dialogue de Pégase et du vieillard] Si je l'eusse pu savourer à mon gré, ce baiser.... [Rousseau, Julie, ou la Nouvelle Héloïse] Enchantés du présent, calmes sur l'avenir, Savourant du passé l'aimable souvenir. [St-lamb. Sais. I] Il est des jours de paix, d'ivresse et de mystère Où notre coeur savoure un charme involontaire. [Hugo, Odes et ballades]

  Par antiphrase, il se dit des choses douloureuses, pénibles. C'est brûler à petit feu, ce me semble, que de savourer ainsi dix ou douze jours une violente inquiétude. [Sévigné, 14 août 1676] À qui des prêtres barbares font avec art savourer la mort. [Rousseau, Correspondance] [Le consul Brutus] Savourant de son coeur le glorieux tourment. [Chénier, le Jeu de paume.]