sous-ferme
nm (sou-fèr-m')
- 1Convention par laquelle un fermier principal cède la totalité ou une partie de sa ferme à un fermier particulier.
- 2Il se disait, dans l'ancienne monarchie, d'une subdivision des fermes du roi, qui étaient l'ensemble des impôts.
Sosie de la livrée a passé par une petite recette à une sous-ferme
. [La Bruyère, VI]Au pl. Des sous-fermes.
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