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équasillement

nm (é-ka-zi-lle-man, ll mouillées)
  • Terme de boucherie. État du boeuf qui s'équasille. Le boeuf tombant sur lui-même, l'équasillement n'est plus à craindre.... Journ. offic. 21 mai 1873, p. 3239, 1re col.
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