Citation de BOUCHAUD extraite de l'article "moulin" du dictionnaire de français Littré
Dans la suite [après les mortiers où l'on pilait le grain], ils [les Romains] firent usage de meules, c'est-à-dire de moulins à bras, auxquels ils occupaient leurs esclaves, surtout pour les punir.... quant aux moulins à eau, il n'en est parlé nulle part avant le règne d'Auguste.... les moulins à vent sont une invention tout à fait moderne
(BOUCHAUD, Instit. Mém. sc. mor. et pol. t. V, p. 130)