Citation de RACINE extraite de l'article "tourière" du dictionnaire de français Littré

Elle [la mère Angélique] accourt au parloir avec précipitation, et demande qu'est-ce qu'on a servi aux capucins.... la tourière lui répond qu'on leur a servi du pain blanc et du vin des messieurs

(Jean RACINE, Lettre à l'auteur des hérésies imagin.)