Citation de RUMF. extraite de l'article "milieu" du dictionnaire de français Littré
La célérité avec laquelle un corps chaud est refroidi lorsqu'il est placé dans un milieu froid est toujours proportionnée à la différence entre la température du corps chaud et celle du milieu
(RUMF., Instit. Mém. sciences, t. VI, p. 115)