Citation de GENLIS extraite de l'article "poule" du dictionnaire de français Littré

Les poules craignent le froid, la trop grande chaleur, l'humidité et les mauvaises odeurs ; elles aiment la propreté

(Stéphanie Félicité Ducrest de St-Albin, comtesse de GENLIS, Maison rust. t. I, p. 156, dans POUGENS)