Citation de GENLIS extraite de l'article "vin" du dictionnaire de français Littré
Les vins délicats tournent à l'aigre ou au gras avec une telle facilité que ce n'est qu'avec les plus grandes précautions qu'on peut les conserver plusieurs années
(Stéphanie Félicité Ducrest de St-Albin, comtesse de GENLIS, Maison rust. t. III, p. 304, dans POUGENS)
| Citation | Œuvre | Entrée |
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| Il doit y avoir près du pressoir une pièce qui s'appelle vinée, destinée à mettre les cuves et le vin au sortir du pressoir | Maison rust. t. I, p. 159, dans POUGENS | vinée |
| Pour la morsure de la vipère on en prend [de l'alcali volatil] depuis cinq jusqu'à dix gouttes, dans un peu de vin, d'heure en heure, pour exciter une sueur abondante | Maison rust. t. II, p. 210, dans POUGENS | vipère |
| Les visites et les dîners à Paris font perdre un temps prodigieux | Maison rust. t. II, p. 169, dans POUGENS | visite |
| Elle est très capable d'oublier un service essentiel ; mais elle n'a jamais oublié de rendre une visite | Ad. et Th. t. III, p. 178, dans POUGENS | visite |
| La salle ou chambre à coucher à côté de la cuisine aura une porte vitrée sur la cuisine, pour voir ce qui s'y passe | Maison rust. t. I, p. 145, dans POUGENS | vitré, ée |
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