Citation de GENLIS extraite de l'article "remuer" du dictionnaire de français Littré

Ordinairement les propriétaires confient la garde de leurs magasins à blé à un boulanger, qui se charge de remuer le blé

(Stéphanie Félicité Ducrest de St-Albin, comtesse de GENLIS, Maison rust. t. III, p. 52, dans POUGENS)