Citation de RETZ extraite de l'article "coupe-jarret" du dictionnaire de français Littré

S'étant écrié avec un transport de joie que le coadjuteur n'aurait plus tant de crieurs à gage dans la salle du palais, et le président de Mesmes ayant ajouté, ni tant de coupe-jarrets....

(Jean-François Paul de Gondi, cardinal de RETZ, Mém. t. I, liv. 2, p. 390, dans POUGENS)

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Je vis ces Albanais qui sont des coupe-jarrets enrôlés COURIER Lett. I, 69 coupe-jarret